سلامتی 1402/9/11

هر آنچه باید درباره ویتامینها و مواد معدنی کودکان بدانید:امروزه انگار برای هر چیزی داروی مکملی وجود دارد؛ از تقویت حافظه و سیستم ایمنی گرفته تا بهبود عملکرد بچهها در مدرسه و افزایش انرژی. پدر و مادرها هر روز با بمبارانی از تبلیغات مکملها روبرو هستند که هر کدام ادعا میکنند به نفع بچههاست این مکملها را مصرف کنند. اما آیا واقعاً مکملهای ویتامین و مینرال برای بچهها لازماند؟به گفته کارشناسان در ایالات متحده آمریکا تقریباً دو میلیارد در سال صرف خرید مکملهای غذایی برای بچهها میشود. محققان و پزشکان میگویند احتمالاً خیلی از والدین به فرزندان خود مکملهایی را میدهند که نیازی به آنها ندارند.مطالعهای که روی دههزار کودک ۲ تا ۱۷ سال انجام شد دریافت یکسوم آنها در ماه قبل مکمل ویتامین یا مینرالی مصرف کرده بودند که واقعاً به آنها نیازی نداشتند.این بچهها از سلامت خوبی برخوردار بودند، سبک زندگی فعالی داشتند و به غذاهای خوب و مراقبتهای بهداشتی نیز دسترسی داشتند. اما کودکانی که امکانات تغذیهای یا درمانی بهاندازه کافی نداشتند، لازم بود مکمل مصرف کنند درحالیکه هیچ مکملی مصرف نمیکردند.بسیاری از سازمانهای بهداشت و سلامت میگویند رژیم غذایی، بهترین منبع ویتامینها و املاح است. بچههایی که سالماند، فعالاند، تغذیه خوبی دارند و به طور منظم چکاپ پزشکی میشوند نیاز به مصرف هیچ مکملی ندارند، مگر اینکه پزشک چنین چیزی را توصیه کند.ضمناً دوزهای بالای ویتامینها یا مگاویتامینها میتواند خطرناک باشد. مصرف زیاد مکمل میتواند عوارضی مثل تهوع، استفراغ، شکمدرد، مشکلات کبدی و اختلالات عصبی به دنبال داشته باشد.بهترین رویکرد برای اینکه خیالتان راحت باشد کودک شما ویتامینها و املاح موردنیازش را دریافت میکند این است که انواع غذاها را به او بدهید و خودتان هم الگوی مناسبی برای او باشید. رژیم غذایی بچهها باید شامل میوهها و سبزیها، غلات کامل، پروتئینهایی مثل گوشت قرمز و ماهی و تخممرغ و بوقلمون و حبوباتی مثل عدس و لوبیا و لبنیات (یا جایگزین لبنیات) باشد.کودک را با شیوههای درست تشویق به سالمخوری کنید تا ویتامینها و املاح لازم به بدنشان برسد.هرچند بهطورکلی توصیه میشود بچهها بخش عمده ویتامینها و املاح ضروری بدن را از طریق تغذیه به دست بیاورند؛ اما زمانهایی وجود دارد که پزشک مصرف مکمل را توصیه میکند.مثلاً به نوزادان بعد از تولد ویتامین K داده میشود و نوزادانی که فقط از شیر مادر تغذیه میکنند در روزهای اول بعد از تولد، باید ۴۰۰ واحد ویتامین D مصرف کنند. همچنین بچههایی که کموزن هستند، مشکلات رشد دارند یا به دلیل آلرژی غذایی تغذیه محدودی دارند یا بیماری سلیاک دارند یا دچار هر گونه بیماری دیگری هستند که آنها را در معرض کمبودی در مواد مغذی قرار میدهد باید طبق توصیه پزشک مکمل ویتامین یا مینرال مصرف کنند.بیماری سلیاک یک واکنش ایمنی ژنتیکی نسبت به گلوتن است که اگر خوب مدیریت نشود میتواند باعث عدم جذب برخی از مواد مغذی ضروری مثل آهن و ویتامینهای B شود. همچنین بیماریهایی مثل فنیلکتونوری با محدودکردن رژیم غذایی باعث میشوند کودک به مصرف مکمل نیاز داشته باشد.تمام ویتامینها و املاح برای رشد لازماند اما بعضی از آنها برای کودکان و نوجوانان از اهمیت بیشتری برخوردارند.آهن:آهن یک ماده معدنی ضروری برای بچههاست، خصوصاً طی دورههای رشد سریع. آهن نهتنها باعث خونسازی و عضلهسازی میشود؛ بلکه به بچهها انرژی نیز میدهد. آهن در کنار ویتامین C بیشترین جذب را دارد، بنابراین باید مکمل آهن را با پرتقال یا آبپرتقال به کودک بدهید.کلسیم:وقتی پای سلامت استخوانها و دندانها به میان میآید، کلسیم مهمترین ماده مغذی است. اما خیلی از بچهها کلسیم کافی از طریق تغذیه دریافت نمیکنند.مصرف ناکافی شیر طی دوران کودکی میتواند بر رشد کودک اثر بگذارد و باعث ضعیفشدن استخوانها بشود و در سالهای بعدی زندگی، فرد را مستعد پوکیاستخوان کند.ویتامین Dخیلی از بچهها به دلیل اینکه طی روز اغلب در فضاهای بسته میمانند، خیلی کم از نور خورشید بهره میبرند و به همین دلیل کمبود ویتامین D دارند. همچنین اگر کودک یا نوجوان شما بهاندازه کافی شیر یا شیر غیر لبنی غنی شده با ویتامین D ننوشد، یا فیبروزکیستیک داشته باشد بهاحتمال زیاد دچار کمبود ویتامین D۳ است.ویتامین A:بهطورکلی ویتامین A برای رشد و سلامت پوست و چشمها مهم است. این ویتامین بر ایمنی بدن و ترمیم بافتها و استخوانها نیز اثر میگذارد. منابع خوب ویتامین A شامل سبزیجات زرد و نارنجی مثل هویج و سیبزمینی شیرین و طالبی میشوند. همچنین سبزیهای برگ سبز مثل کلم کیل و اسفناج و البته شیر غنیشده و پنیر و تخممرغ نیز منابع خوبی از ویتامین A هستند.ویتامینهای B ویتامینهای گروه B انواع گوناگونی دارند. این ویتامینها شامل B۱، B2، B6، B12، نیاسین، فولیکاسید، بیوتین و پانتوتنیکاسید میشوند. ویتامینهای B به تولید گلبولهای قرمز خون که حامل اکسیژن در سراسر بدن هستند کمک میکنند و به کودک انرژی میدهند. این ویتامینها برای رشد نرمال و کمک به متابولیسم نیز مهماند.ویتامین: Cویتامین C ابزاری برای بدن جهت التیام و ترمیم و مبارزه با عفونتهاست. این ویتامین بافتها و عضلات و پوست را نیز تقویت میکند. ویتامین C به جذب آهن کمک کرده و بافتها و استخوانها و رگها را نیز سالم نگه میدارد. مرکبات، توتفرنگی، گوجهفرنگی، کلم فندقی، فلفلدلمهای، اسفناج و بروکلی همگی منابع عالی ویتامین C محسوب.