سلامتی 98/12/26

تغذیهی مناسب برای حفظ تعادل قند خون(مریم مرادیان نیری):شما چه دیابت داشته باشید و چه قند خونتان در سطح نرمالی باشد، مهم است که تعادل قند خونتان را حفظ کنید و جلوی افزایش گلوکز بعد از غذا خوردن را بگیرید چرا که مشکلات کنترل قند خون، شایع هستند. اگر قند خون شما متعادل باشد و دچار افتوخیزهای ناگهانی نشود، راحتتر هم میتوانید جلوی گرسنگی و هوس قند و شیرینیتان را بگیرید..1-غذاهایی که حاوی پروتئین هستند، احساس گرسنگی را کاهش میدهند و به تثبیت قند خون کمک میکنند. اما در افرادی که دیابت دارند، پروتئین، بسته به نوع آن دارای تأثیرات گوناگونی بر قند خون و واکنش انسولین است. در افرادی که دچار دیابت نوع دوم هستند، پروتئینهای گیاهی انتخاب سالمتری هستند؛ زیرا گیاهان سرشار از پروتئین مانند غلات کامل و حبوبات، فیبر هم دارند که یک عنصر غذایی مفید دیگر برای کمک به تثبیت قند خون است. 2-کربوهیدراتهای پیچیده :کربوهیدراتهای بیش از حد فرآوری شده مانند دسرهای شیرین، غلات صبحانه و غذاهایی که از آرد سفید درست شدهاند قند خون را بالا میبرند، اما سبزیجات غیرنشاستهای، تأثیری معکوس دارند و به تثبیت قند خون کمک میکنند.3-چربیها نسبت به کربوهیدراتها، کمتر موجب افزایش گلوکز خون میشوند،